Mit Angebot und Einsatzort beginnen
Wählen Sie den Gastronomieanhänger passend zu Ihrem Verkaufsablauf. Kaffee und fertiges Gebäck benötigen eine andere Aufteilung als frisch zubereitete warme Speisen. Erstellen Sie eine Geräteliste und legen Sie fest, wie viele Personen gleichzeitig arbeiten. Planen Sie den Weg von der Bestellung über die Zubereitung bis zur Ausgabe und Reinigung. Entscheiden Sie auch, ob Sie häufig den Standort wechseln oder überwiegend an einem Ort verkaufen.
Den Innenraum vor der Bestellung zeichnen
Tragen Sie Geräteabmessungen, Türöffnungen, Vorräte und Arbeitsflächen in einen Grundriss ein. Prüfen Sie die Arbeitshöhe und das Verkaufsfenster aus Sicht der Beschäftigten und Kunden. Die Eingangstür muss Einbau und späteren Austausch der Geräte ermöglichen. Fragen Sie nach den nutzbaren Innenmaßen; die Außenmaße allein reichen für die Planung nicht aus.
Das Gewicht der fertigen Ausstattung berücksichtigen
Das Leergewicht enthält nicht automatisch sämtliche später eingebauten Geräte. Rechnen Sie Geräte, Möbel, Vorräte, Verpackungen, Wasser und weitere mitgeführte Materialien hinzu. Lassen Sie bestätigen, welche Ausstattung im angegebenen Eigengewicht enthalten ist und welche Nutzlast nach dem Ausbau verbleibt. Die Position schwerer Geräte und die zulässige Stützlast müssen für die konkrete Konfiguration geprüft werden. Nicht jede Innenaufteilung eignet sich für jedes Fahrgestell.
Strom, Wasser und Lüftung abstimmen
Notieren Sie Anschlusswerte und Leistungsbedarf aller Geräte. Prüfen Sie die Versorgung an den geplanten Standorten und klären Sie Anschluss, Betrieb und Transport der Installationen. Fragen Sie nach Tanks, Reinigungszugängen und einer auf die Geräte abgestimmten Lüftung. Anforderungen an den Betrieb und erforderliche Prüfungen stimmen Sie vor der Bestellung mit den zuständigen Stellen und Fachbetrieben ab. Der Anhängerkauf allein bestätigt keine vollständige Betriebsbereitschaft.
Den Lieferumfang vergleichen
Lassen Sie Fahrgestell, Aufbau, Installationen, Geräte und Zusatzausstattung getrennt ausweisen. Fragen Sie nach Gewährleistungsbedingungen, Wartung und Übergabeunterlagen. Legen Sie fest, wer den abschließenden Einbau und die Prüfung übernimmt. Bei Witmar können Sie sich nach dem aktuellen Angebot an Gastronomieanhängern einschließlich FoodyWheel erkundigen. Verfügbarkeit, Ausstattung und Liefertermine sind für jedes Modell gesondert zu bestätigen.
Modelle aus dem Witmar-Angebot vergleichen
Hier finden Sie die passenden Produktgruppen zu diesem Ratgeber:
Prüfen Sie das gewählte Modell und bestätigen Sie Ausführung und Verfügbarkeit vor dem Kauf.