Zacznij od menu i miejsca pracy
Przyczepę gastronomiczną warto dobierać do sposobu sprzedaży. Kawa i gotowe wypieki wymagają innego układu niż przygotowywanie ciepłych posiłków. Zapisz listę urządzeń, liczbę osób pracujących jednocześnie oraz planowany przebieg obsługi: przyjęcie zamówienia, przygotowanie, wydanie i sprzątanie. Określ również, czy przyczepa będzie często zmieniać lokalizację, czy pracować głównie w jednym miejscu.
Rozrysuj wnętrze przed zamówieniem
Na rzucie zabudowy zaznacz wymiary urządzeń, kierunek otwierania drzwi, miejsce na zapasy i przestrzeń potrzebną do bezpiecznej pracy. Sprawdź wysokość blatu oraz położenie okna sprzedażowego z perspektywy obsługi i klienta. Uwzględnij transport urządzeń do wnętrza: otwór drzwiowy musi pozwalać na ich montaż i późniejszą wymianę. Porównując modele, pytaj o rzeczywistą przestrzeń użytkową, a nie wyłącznie zewnętrzne wymiary przyczepy.
Policz masę kompletnej konfiguracji
Masa pustej przyczepy nie obejmuje automatycznie całego przyszłego wyposażenia. Do bilansu dodaj urządzenia, elementy zabudowy, zapasy, opakowania oraz wodę i inne przewożone materiały. Poproś sprzedawcę o potwierdzenie, czego dotyczy podana masa własna i jaka ładowność pozostanie po montażu wyposażenia. Rozmieszczenie ciężkich elementów oraz dopuszczalny nacisk na zaczep wymagają sprawdzenia dla konkretnej konfiguracji. Nie zakładaj, że dowolny układ wnętrza będzie odpowiedni.
Ustal zasilanie, wodę i wentylację
Przygotuj zestawienie urządzeń z wymaganym zasilaniem i zapotrzebowaniem na moc. Ustal warunki dostępne w miejscach sprzedaży, sposób podłączenia oraz obsługę instalacji podczas postoju i transportu. Zapytaj o zbiorniki, dostęp do instalacji, czyszczenie i wentylację dobraną do urządzeń. Wymagania dotyczące prowadzenia działalności oraz odbiorów instalacji sprawdź z właściwymi instytucjami i wykonawcami przed zamówieniem; sama przyczepa nie potwierdza gotowości całego lokalu do pracy.
Porównuj zakres dostawy, nie tylko cenę
Rozdziel w wycenie podwozie, zabudowę, instalacje, urządzenia i wyposażenie dodatkowe. Poproś o listę elementów w cenie, warunki gwarancji, zasady serwisowania oraz dokumentację przekazywaną przy odbiorze. Ustal również, kto odpowiada za końcowy montaż i sprawdzenie wyposażenia. W Witmar możesz zapytać o aktualną ofertę przyczep gastronomicznych, w tym marki FoodyWheel. Dostępność modeli, zakres wyposażenia i terminy wymagają każdorazowego potwierdzenia.
Porównaj modele z oferty Witmar
Przejdź do oferty odpowiadającej temu tematowi:
Sprawdź parametry wybranego modelu i potwierdź konfigurację oraz dostępność przed zakupem.
Przejdź od poradnika do doboru przyczepy
Sprawdź wymiary i masę swojego ładunku w konfiguratorze Witmar, a następnie otwórz pasujące oferty.
Uruchom konfigurator · Samouczek krok po kroku